Concurso de montras

Pela altura do Natal, penso que organizado pela Câmara do Comércio, houve em Angra do Heroísmo, ilha Terceira, Açores, um concurso de montras cujo vencedor foi a pastelaria " O Forno", com uma decoração  adequada à época e com bolos demonstrativos da arte, habilidade e bom gosto da sua proprietária Ana Maria Costa que confecciona, no seu estabelecimento, muitas delícias de sabor tradicional cujas receitas foram ao que sei, herança de família.
Séneca, um dos mais célebres escritores e intelectuais do Império Romano disse que "nunca nenhum homem foi sábio por acaso" o que se aplica a este caso concreto em que Ana Maria reproduz ao milímetro as receitas típicas bebidas no seu ambiente familiar que empregavam  somente os produtos existentes no mercado local, apenas com uma ligeira variante na apresentação.
 Deste modo deu-se um caso de sucesso, porque uma mulher teve a inteligência voluntariosa e a sabedoria de aproveitar os sabores, cheiros e sabedorias da sua infãncia  que, por acaso, poder-se iam ter perdido não fora o seu querer, e ainda bem que isso não aconteceu!