POSPASTO:

No limoeiro, as flores teimam em anunciar que a Primavera chegou embora na árvore ainda se possam ver lindos limões. Lembrei-me então, no passado domingo, de aproveitar alguns e fazer uma tarte de limão, aquela receita antiga de que gostamos muito e que não leva natas nem leite condensado, produtos muito usados actualmente em sobremesas...

Enquanto preparava a massa para a base lembrei-me de Júlio Dinis e de uma palavra que ele empregou que nunca tinha ouvido, a certa altura o escritor diz o seguinte:

__ " O jantar terminou como começara, silencioso e triste. Carlos foi o primeiro a levantar-se da mesa, Mr. Richard não teria, desta vez, companhia para o apreciado pospasto".

Pospasto, palavra que vem do latim - post (depois) + pastu (refeição) o que se define como sobremesa.

E lá continuei eu na confecção do meu pospasto que servi no almoço de domingo que , nos soube muito bem, até apetecia dizer:

_ Que Deus tenha junto de si, quem plantou o nosso velho limoeiro!

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