A visita de um amigo.

Hoje tivemos uma visita muito simpática e companhia para o almoço.
O nosso amigo Dr. Mário Rui Azevedo veio, do Pico à Terceira e teve a gentileza de vir à nossa casa, o que agradecemos.

Comemos um belo de um cozido.O amigo Mário Rui, preocupado com a saúde e influenciado pelo meu marido, lá resolveu, a meio do almoço, medir a tensão arterial a ver se podia comer mais qualquer coisinha!A minha amiga Maria José, mãe do visitante, sabendo que eu estou precisada de ganhar calorias, mandou-me jesuítas, que é um pastel de massa folhada, recheado com ovos moles e coberto de suspiro. É bom embora bastante calórico mas como diziam os antigos perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe!Este pastel faz-se muito no Faial e nas Lajes do Pico há uma pastelaria que os faz muito bem.

Como curiosidade acrescento que em Santo Tirso há a confraria dos jesuítas visto ser este o pastel mais célebre do concelho e um dos mais famosos do país.

Vai um jesuíta com um cházinho?